[氧气纯度 氧气检测 检验检测 检测机构 检测报告]
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水果和蔬菜等易腐产品采摘后仍在代谢。这意味着大气中的氧气(O2)正在被消耗,并产生热量、二氧化碳(CO2)、水分和可能的气体。植物正在成熟,终会退化到不理想的状态。因此,运输和储存易腐食品可能是一个挑战,在运输过程中要确保产品的完整性。在运输易腐食品时,有4个极其重要的因素需要考虑——质量、温度、相对湿度和气体浓度; 质量——水果和蔬菜需要具有良好的初始质量; 温度——每降低10℃,新陈代谢率就会减半; 相对湿度——仅损失2%的水分对质量极为不利; 受控大气——将氧气浓度从21%降低到2%,导致新陈代谢减少约30%。